Strategi Pengembangan Bisnis Melalui Bisnis Model Canvas (BMC) Pada Toko Penggilingan Daging dan Bumbu H. Sunar Tasikmalaya

📝 Deskripsi / Abstrak

Penelitian ini bertujuan menganalisis kondisi model bisnis dan pemasaran, mengidentifikasi kendala dan peluang pemasaran, serta merumuskan strategi pengembangan bisnis melalui Business Model Canvas (BMC) pada Toko Bumbu H. Sunar Tasikmalaya. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus deskriptif; data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis melalui kondensasi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan model bisnis toko cukup kuat pada aspek customer segments, value propositions, customer relationships, dan key partnerships, dengan pelanggan utama pedagang dan UMKM kuliner. Kelemahan ditemukan pada keterbatasan modal, pemasaran digital yang belum optimal, penataan toko, ketersediaan produk substitusi, dan pencatatan persediaan. Peluang utama berasal dari pertumbuhan UMKM kuliner dan pemanfaatan WhatsApp Business. Strategi yang direkomendasikan meliputi perluasan segmen UMKM kuliner, penguatan hubungan pelanggan, perbaikan penataan toko, pemanfaatan WhatsApp Business dan katalog digital, penguatan pencatatan persediaan, serta optimalisasi kerja sama pemasok. Strategi tersebut diharapkan mendukung peningkatan pembelian ulang dan penjualan, namun efektivitasnya belum diuji melalui implementasi jangka panjang.